London Stone

                                                                         Pa zna se!


Priznajem da sam tek nedavno cula za ovu legendu i malo poznatu turisticku atrakciju (kada sam bila u Londonu, na zalost nisam ni znala da postoji). Nalazi se u jednoj prodavnici sportske opreme u Cannon St. i gotovo je neprimjetan i zaboravljen. Dosta cesto se desi da kupci udju u radnju i sasvim slucajno u oknu na dnu zida vide London Stone. Po legendi su Rimljani mjerili sve udaljenosti u Britaniji upravo od tog kamena i on predstavlja srce Londona. Slicno kao za gavrane iz Tower of London (If the Tower of London ravens are lost or fly away, the Crown will fall and Britain with it!) kaze se: So long as the stone of Brutus is safe, so long shall London flourish . Brutus je osnovao grad Troia Nova, koji je kasnije postao London.

                                Tower Bridge

Jos jedna manje poznata legenda o Londonu je ona o Whittingtons Cat, tj. Whittingtonovom macku. Po legendi je siromasni djecak Dick Whittington stekao bogatstvo zahvaljujuci sposobnosti svoga macka da lovi pacove. Legenda kaze da je Dick zahvaljujuci dobrom srcu svoga gazde Mr. Fitzwarrena dobio posao kao sluga u Mr. Fitzwarrenovoj kuci. Tu je od prve zarade kupio macku, koja je ocistila njegovu sobu od pacova...jednoga dana je Mr. Fitzwarren ponudio Dicku da posalje jednim od njegovih brodova neko svoje dobro u daleku luku da ga prodaju za velike pare. Dick nije imao nista drugo nego macka i teska srca poslao je njega. U medjuvremenu je odlucio pobjeci posto ga je kuhar Mr. Fitzwarrena maltretirao, no cuo je zvona crkve St Mary-le-Bow koja su mu govorila 'Turn again Whittington, thrice Lord Mayor of London!'. Kada se vratio vidio je da se i brod kojim je poslao macka vratio i da su uspjeli prodati macka za ogroman novac Kralju Berbera cija je palaca bila preplavljena misevima.

Whittington Cat

Tako se Dick obogatio a kasnije i tri puta postao gradonacelnik Londona. Njegov lik je zasnovan na stvarnom trostrukom gradonacelniku Londona Richardu Whittingtonu, koji je bio veliki dobrotvor, ali nema nikakvih dokaza da je imao macka, a potjecao je i iz bogate porodice...

Hyde Park

A sada nesto poznato iz Londona,  'radnicko' jelo - Meat Pie & Mushy Peas

Za jednu pitu promjera 15ak cm (za 2-3 osobe) ili za 2-3 manje, potrebno za tijesto:

200 gr brasna

100 gr margarina

malo soli

jaje

eventualno hladna voda

od navedenih sastojaka umijesiti prhko tijesto, ostaviti 60ak minuta u frizideru da se stegne. Ohladjeno tijesto razviti u krug prema obliku tepsije, usuti prohladjei nadjev, poklopiti sa poklopcem od tijesta, zalijepiti rubove (premazati ih prethodno vodom da se bolje zalijepe), zarezati na vthu da para moze izlaziti i peci u prethodno zagrijanoj pecnici na 180-200C cca. 25-30 min. tj. dok tijesto nije peceno.

Za nadjev:

oko 300 gr mljevenog mesa (ili mesa za gulas), luk, mrkva, timijan, so i biber, paradajiz, korjenasto povrce, malo ulja. Na ulju proprziti meso, dodati sitno sjeckano povrce i ukuhati tako da se moze puniti pita.

Za pire od graska potrebno:

500 gr graska, luk, metvica (nana), so, biber, puter. Na puteru malo preprziti posoljeni i sitno sjeckani luk dok ne omeksa (podlijevati vodom), dodati grasak, zaciniti sa solju i biberom, podlijevajuci vodom kuhati dok grasak ne omeksa i voda se ne ukuha. Izgnjeciti stapnim mikserom ili gnjecilicom za krompir. Zaciniti metvicom.

Uz to sluziti i chips (poprskan solju i sircetom)!